Китайская зелень: как выращивать и ухаживать за

Есть много китайских зеленых, которые привлекли внимание поваров и садовников. Бок чой (также называемый пак чой), тат сой, мизуна и мибуна быстро и легко вырастить - всего через шесть-семь недель после посева семян вы будете собирать и есть много.
Обычно называемые «китайская капуста», эти листовые овощи являются членами семейства капустных или капустных.

Бок Чой является привлекательным растением с темно-зелеными листьями, толстыми белыми стеблями и ярко-желтыми цветами, типичными для брокколи. Тат сой - уменьшенная версия, с более темными зелеными листьями, сформированными в узкую розетку. Для любого из них можно приготовить целое растение. Я предпочитаю готовить их на пару, а затем поливать небольшим количеством устричного соуса, но есть много способов приготовить этот универсальный овощ. Листья мизуны и мибуны имеют горчичный вкус и используются в зеленых салатах.

  • Тип растения: Годовое съедобное.
  • Высота: до 30см.
  • Ширина: до 7 см.
  • Полное солнце
  • Сажайте семена с конца лета до весны.
  • Урожай через 6–7 недель.
  • Можно выращивать в горшках.

Начиная

Несмотря на то, что саженцы продаются в корзинках, лучше всего выращивать китайскую зелень, такую ​​как бок чой, из семян, так как они очень быстро прорастают. Пакеты этих семян доступны в основном от специалистов по семенам. Каждая упаковка содержит много семян для последующих посадок. Бок Чой и его отношения хорошо развиваются в любой точке страны, но имейте в виду, что это холодные овощи, которые лучше всего растут с осени до ранней весны. Избегайте летней жары, так как растения могут сбиться в цветы и семена.

Как посадить

Китайская зелень, такая как бок чой, растет лучше всего в рыхлой, достаточно хорошо удобренной почве. Перед посевом выкопайте область, чтобы удалить большие комки тяжелой почвы и внесите горсть полного удобрения на каждый квадратный метр. Полейте область до посева и держите ее постоянно влажной, чтобы саженцы росли быстро.

Посеять семена в сеялках прямо в земле, где они должны расти. Покройте семена примерно 3-4 см почвы и воды. Они прорастают быстро, особенно осенью и весной, поэтому убедитесь, что сорняки уничтожены, чтобы они не конкурировали с вашей культурой за воду и питательные вещества.

Чтобы посадить саженцы, расставьте их на расстоянии около 15 см друг от друга. Они растут примерно 7 см в ширину и 30 см в высоту. Прорежьте рассаду, если вы слишком густо засеяли.

Уход и обслуживание

Главным приоритетом успешного выращивания Бок Чой является обеспечение быстрого роста растений при достаточном количестве влаги. Если почва высыхает, вполне вероятно, что они сорвутся в цветочек, а затем отрастут до полного развития листьев. Мульчируйте с помощью 7–10 см органического материала, такого как солома или сахарный тростник, чтобы почва вокруг растений оставалась холодной. Как и большинству вегетарианцев, им нужно достаточно солнечное место, чтобы хорошо расти, по крайней мере, на шести часах солнца.

Возможно, вам придется поливать растения каждый второй день или даже ежедневно, в зависимости от температурных условий. Применяйте жидкие удобрения каждые пару недель, чтобы они быстро росли. Последовательные посевы, так что у вас есть ряд растений на разных стадиях выращивания, это хорошая идея и хорошо работает.

Бок Чой является довольно привлекательным растением и не будет выглядеть совершенно неуместно в саду среди многолетних и однолетних растений. Вы также можете подумать о том, чтобы выращивать его в контейнерах и горшках, наполненных высококачественной горшечной смесью, а также добавлением небольшого количества навоза и горстки полных удобрений. Если у вас есть успехи в выращивании Бок Чой, вы также можете попробовать выращивать другие виды азиатской зелени, такие как тат сой и мизуна.

Начинайте собирать наружные листья по мере роста молодых растений, оставляя достаточно, чтобы они продолжали расти в течение сезона. Не оставляйте растения в земле слишком долго - лучше их собирать и есть, когда листья сочные и нежные.

теги:  Кухни спальни Кухня 

Интересные статьи

add
close